• مواد لازم :
» تخم مرغ ۳ عدد
» شکر ۱ پیمانه سر خالی
» روغن ۱ پیمانه سر خالی
» شیر ۱ پیمانه
» آرد ۲ پیمانه
» هل ۲/۱ قاشق چای خوری
» گلاب ۳ قاشق غذا خوری
» بیکینگ پودر و جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری از هر کدام
» خمیر مایه ۱ قاشق چای خوری
• طرز تهیه :
فر رو با درجهٔ ۳۵۰ F يا 175 درجه سانتيگراد روشن کنید گلاب رو گرم کنید و خمیر مایه رو بهش اضافه کنید، برای اینکه خمیر مایه زود تر به عمل بیاد به اندازه نوک قاشق بهش شکر اضافه کنید. ۵-۱۰ دقیقه استراحت بهش بدین. تخم مرغ، شکر و هل رو با همزن به مدت ۳ دقیقه بزنید تا تخم مرغ و شکر کاملا با هم مخلوط بشند.روغن و شیر رو در مرحله بعد به صورت جدا گانه اضافه کرده و خوب هم بزنید.حالا نوبت گلاب هستش که باید اضافه کنید. آرد، بیکینگ پودر و جوش شیرین رو با هم ۳ بار الک کرده و در ۲ مرحله به مواد فوق اضافه کنید، زیاد هم نزنید، در حد مخلوط شدن کافی هستش. مواد رو داخل قالب بریزید، برای اینکه وسط کیک بالا بیاد، یه کارد کره خوری رو داخل روغن مایه بزنید، روی کیک + عمیق رسم کنید. اگه می‌خواهید به صورت قالبی بزرگ در بیارید به مدت ۴۰ دقیقه تا یک ساعت داخل فر بذارید و اگه می‌خواهید به صورت فنجونی سرو کنید ۲۰ دقیقه زمان براش کافی هستش.
:: بازدید از این مطلب : 1344
|
امتیاز مطلب : 31
|
تعداد امتیازدهندگان : 11
|
مجموع امتیاز : 11
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
